프리미엄 떡볶이 브랜드 걸작떡볶이가 최근 대한민국 디저트 시장을 강타하고 있는 '두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)'를 활용한 파격적인 퓨전 메뉴 '두쫀쿠 SET'를 한정판으로 선보여 화제를 모으고 있다. '두바이 쫀득 쿠키'는 중동 지역의 디저트에서 영감을 받아 국내에서 큰 인기를 얻고 있는 디저트로, 특히 피스타치오 필링이 가득 채워진 초콜릿 코팅 쿠키가 특징이다. 이 쿠키는 쫀득한 식감과 진한 단맛으로 '두쫀쿠' 열풍을 일으키며 하루 매출 1억 원을 넘기는 사례까지 보고될 정도로 폭발적인 인기를 누리고 있다.
 
걸작떡볶이는 이처럼 강력한 트렌드를 형성한 '두쫀쿠'를 자사의 시그니처 메뉴인 얼큰한 국물 떡볶이와 바삭한 치킨 튀김에 결합하는 실험적인 구성을 시도했다. '두쫀쿠 SET'는 매콤한 떡볶이의 자극적인 맛과 '두바이 쫀득 쿠키'의 달콤하고 쫀득한 맛이 만나 극강의 '단짠맵' 조화를 이루는 것이 특징이다. 이는 최근 외식업계의 핵심 트렌드인 '경계 파괴'와 '이색 조합'을 충족시키며, 특히 새로운 미각 경험을 추구하는 젊은 소비자층의 호기심을 자극하고 있다.
 
이번 '두쫀쿠 SET' 출시는 걸작떡볶이의 전략적인 시장 테스트의 일환으로 진행된다. 해당 메뉴는 'LIMITED(한정판)'으로 기획되어, 이번 주말 동안 일산중산점에서만 단독으로 판매된다. 이는 신메뉴에 대한 소비자 반응을 특정 지역에서 집중적으로 파악하고, 메뉴의 시장성을 면밀히 검증하려는 의도로 해석된다. 주문은 배달 플랫폼인 '배민'을 통해서만 가능하며, 포스터에 명시된 "조기 소진 예상" 문구는 한정판의 희소성을 강조하며 소비자들의 즉각적인 구매를 유도하는 마케팅 전략으로 분석된다.
 
걸작떡볶이 측은 일산중산점에서의 반응이 긍정적일 경우, "전국 매장 확대 검토"를 통해 '두쫀쿠 SET'를 정식 메뉴로 출시할 계획임을 밝혔다. 이는 떡볶이와 '두바이 쫀득 쿠키'라는 이색적인 조합이 성공적으로 시장에 안착할 경우, 외식업계에 새로운 퓨전 트렌드를 제시할 수 있다는 자신감을 내비친 것으로 풀이된다. 최근 스타벅스에서도 '두바이 쫀득롤'을 출시하며 '두쫀쿠' 열풍에 합류하는 등, 디저트 시장의 대세로 자리 잡은 '두쫀쿠'를 활용한 걸작떡볶이의 이번 도전은 떡볶이의 무한한 변신 가능성을 보여주며 외식 시장의 새로운 지평을 열 것으로 기대된다.