‘먹는 순서 다이어트’는 식사 시 음식을 식이섬유, 단백질, 탄수화물 순서로 섭취하여 혈당 조절과 포만감 유지에 초점을 맞춘 건강한 식습관입니다. 이 방법은 음식을 먹을 때 혈당이 급격히 상승하는 것을 막아 인슐린의 과다 분비를 억제하고, 불필요한 허기를 줄여 과식을 방지합니다. 식이섬유는 소화 속도를 늦춰 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 지속시키며, 단백질은 탄수화물이 지방으로 축적되는 것을 막고 근육 손실을 방지합니다. 특히 식물성 단백질을 먼저 섭취하는 것이 혈당 상승 속도를 늦추는 데 유리하다고 알려져 있습니다. 탄수화물은 가장 마지막에 섭취하되, 앞서 식이섬유와 단백질로 충분한 포만감을 얻어 섭취량을 자연스럽게 조절하는 것이 중요합니다. 또한, 모든 음식을 천천히 먹어 뇌가 포만감을 인지할 시간을 충분히 주는 것이 다이어트 성공에 필수적입니다. 이처럼 ‘먹는 순서 다이어트’는 단순히 무엇을 먹느냐보다 어떤 순서로 먹느냐에 집중하여 건강한 체중 관리에 도움을 주는 효과적인 방법입니다.