우유와 버터를 냄비에 넣고 약한 불로 끓인다.
버터가 녹으면 식힌 다음 노른자 2개를 넣고 믹싱해준 뒤 12시간 냉장보관한다.
이후 설탕을 넣고 휘핑기로 섞어주면 꾸덕해진다.
적절한 점도가 되면 완성
 
출처: https://imilk.or.kr/?milk-cooking=%eb%b6%80%eb%93%9c%eb%9f%ac%ec%9b%80%ec%97%90-%eb%b9%a0%ec%a0%b8%eb%93%9c%eb%8a%94-%ec%9a%b0%ec%9c%a0-%ec%83%9d%ed%81%ac%eb%a6%bc